酵素玄米のために 小豆入り玄米を炊きました。 酵素玄米とは 玄米に小豆と塩を入れて炊いたご飯を およそ3日間保温し続けた玄米の事を言います。 これが3日経ったもの↓↓↓ 何となくむっちりしてきます。 この寝かせている時間がとても重要で 寝かせている間に…